Asinan Bogor

Potong-potong, Ulek-ulek, Makan-makan

Apa sih jadinya kalau SD1 Jawa, SD1 Gayo, SD1 Sunda berkumpul?
Apa sih jadinya kalau mangkok, panci, ulekan, sendok, pisau dipertemukan?
Apa sih jadinya kalau nanas, mangga, papaya, bengkoang, asam, gula, cabai dikolaborasikan?

Mau tau jawabannya…yuk kita simak cerita SD1 kali ini.

Pagi itu, tampak kehebohan dan kecerian para siswa SD1 di dalam kelas. Ada yang sibuk pula meneliti barang yang harus dibawa, namun ada pula yang kecewa saat mereka melupakan sesuatu yang seharusnya mereka bawa.

Mau apa sih ya kira-kira?

Siswa SD1 mau membuat asinan bogor.

Yah, untuk mendukung tema pembelajaran tentang Our City, maka diwujudkanlah suatu kegiatan cooking dengan membuat asinan bogor ala chef siswa SD1.

Setelah semua perlengkapan dan bahan dirapikan, siswa diberikan pengarahan tentang proses pembuatan asinan. Siswa pun dengan antusias menuliskan resep dan cara pembuatan.  ‘Do’ dan ‘don’t’ dalam acara cooking ini pun harus diperhatikan dengan cermat, karena mereka akan mempergunakan alat-alat yang cukup tajam dan berbahaya seperti pisau. Setelah semua persiapan telah matang, maka ‘diangkutlah’ semua peralatan dan bahan-bahan asinan ke ‘TKP’.

Di teras Function Room, siswa berkumpul sesuai kelas dan kelompok yang telah dibagikan. Tugas-tugaspun telah didelegasikan kepada para siswa untuk membaginya secara mandiri. Ada yang bertugas mengupas kulit buah, ada yang mengulek cabai, ada yang mempersiapkan air gula-asam. Tampak tangan-tangan terampil mereka bekerja di atas bahan-bahan yang diperlukan. Ssssst jangan ‘dikomentari’ yah tentang bentuk potongan buah yang mereka potong.

Setelah berkutat sekian waktu dengan proses pembuatan asinan, inilah saat yang sangat dinantikan, yaitu ‘makan-makan’. Tapi, kewajiban sebelum makan tetaplah diiperhatikan; merapikan tempat, mencuci tangan dan berdoa. Siswa pun dengan antusias menuangkan asinan hasil karya mereka dan mulai memakannya. Dan berbagai komentar pun tersenandungkan dari bibir-bibir mungil mereka. Mereka tampak sangat menikmati, dan bahkan ada yang nambah lho.

Alhamdulillah acara cooking asinan Bogor siswa SD1 kali ini berjalan lancar. Asinan pun telah lancar melewati tenggorokan serta lambung mereka. Kami pun, para fasilitator bisa diberikan kesempatan untuk menikmati jerih payah karya emas siswa SD1. Good job my dear students, thank you for giving us more than we are expected. Dan, jika para pembaca penasaran dengan cita rasa yang mereka buat, silakan bertanya kepada mereka tentang resep rahasia membuat asinan Bogor ala siswa SD1 Sekolah Alam Cikeas.

Sampai  jumpa lagi
Fasilitator SD1

​#sacikeas #sekolahalamcikeas #sd

---